Toto se dělá za pomocí CSS. Např. ty šablony použité před tím to asi měly pomocí CSS skryté.
Pro vlastní potřeby je možné použít user.css v šabloně a přepsat si to podle sebe.
Např. pokud to šablona schovává, může se to ve vlastním CSS zobrazit, pokud to zobrazuje, pak zase opačně schovat. Ve vlastním CSS pak platí vlastní pravidla, takže se dá schovat/zobrazit cokoliv podle vlastních potřeb.
Nejsem si jist, jestli už je v Phoca Cart 4 schovávání daně pomocí parametrů, ale v Phoca Cart 5 je navíc parametr u daní:
Tam se dá nastavit, kde daň zobrazit a kde ne.
Každopádně u CSS je těch možností víc, tam se dá prostě cokoliv schovat/zobrazit.